Micro(Me)Cenas Trànsit Projectes – Impact Hub Madrid

Después de 9 semanas y media celebramos el final de la 1ª edición de Herramientas para Camaleones MADRID. El Día Que Me Quieras estuvo encargado de preparar una cena ligera para los 100 micro(me)cenas (siiii 100!! una locura feliz!). Las ganadoras fueron… MOENIA! un Espacio de encuentro para el intercambio y la promoción de propuestas culturales y creativas

Les dejamos algunas fotos para que se antojen y un par de recetas.

Tostas superdeliciosas

Ingredientes: Pan de payés, pimientos*, berenjenas, queso manchego o similares, aceite de oliva, pimienta y sal.

Se asan en el horno los pimientos y las berenjenas hasta que la piel esté negra, se pelan y se dejan enfriar.

Se Mete el pan al horno 3 minutos en la rejilla de abajo y 3 minutos en la de arriba. Así calientico se le pasa un ajito, se pone un trozo de queso, encima las tiras de verduras y un buen chorro de aceite, sal y pimienta al gusto. Listo!

Champiñones paraquenotedenniunbeso o al ajillo

Ingredientes: champiñones, ajo, perejil, vino blanco, caldo de pollo o verduras, aceite, mantequilla, sal y pimienta.

Lavar los champis, según el tamaño cortar en mitades, cuartos o bien dejarlos enteros.

Por otra parte, picar chiquito ajo y perejil y poner a sofreir en una olla honda con aceite y mantequilla. Se saltean los champis y se echa el vino, el caldo y tapar. Dejar cocinar los champiñones a fuego bajo durante un rato largo hasta que se hagan bien bien.

Listo!, de un día para otro quedan deliciosos, se pueden servir fríos.

*Pimentones en colombia

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